Where to go
Lets go!
Op de fiets, aan de wandel. Even het hoofd leeg, even de gedachten verzetten en genieten van het buiten zijn.
De sociale media, de billboards de berichten op de radio of in de krant. Iedereen verteld je dat het goed is.
En ja ook ik voel me zeker een stuk beter als ik regelmatig wandel, fiets of een rondje met mijn paard rijd.
En komen we een horeca gelegenheid tegen dan is een warme kop koffie to go zeker welkom. Veelal is een lekker broodje of een stukje gebak ook zo besteld.
Een route met de daar aan gelegen horeca zijn volop te vinden op internet. Bijvoorbeeld Natuurmonumenten heeft een aantal wandelsuggesties met horeca.
Verder kan je natuurlijk een thermoskan met koffie te zetten en broodjes te beleggen om mee te nemen voor onderweg. Neem een handdoek mee dan kun je ook nog ergens droog zitten.
Maar vergeet ook niet een tasje mee te nemen om schillen, karton, kopjes, roerstaafjes, blikjes etc in te doen.
De natuur is gastvrij, laten wij ons dan ook als gasten gedragen!
Hoe is het met de gastvrijheid?
Hoe is het met de gastvrijheid?
Overal zijn creatieve initiatieven ontstaan om op 1,5 meter te ondernemen.
Bijna dagelijks hebben we bijvoorbeeld te maken met een supermarkt. In de vakantie waren daar nog volop scholieren actief om karren schoon te maken. Tegenwoordig is er soms nog maar net ruimte voor een tafel met ontsmettingsmiddel.
In de horeca wordt vaak gevraagd om je gegevens achter te laten. Met een vriendelijke glimlach wordt je beloofd dat je gegevens na een bepaalde tijd worden vernietigd. Maar ook komen we de plekken tegen waar totaal niets wordt gevraagd.
Heb je zelf voorbeelden waar het goed gaat. Of juist niet goed gaat met deze 1,5 meter gastvrijheid, laat het ons weten. Wij kunnen het gebruiken in onze trainingen en bijeenkomsten. Of we sturen er onze mystery guest op af.
www.nestorceesjan.nl
Ziekenhuis
Naar het ziekenhuis gaan is meestal iets wat spanning met zich mee brengt; “Wat heb ik onder de leden?” “Hoe verloopt de controle?” “Hoe tref je de patiënt aan?”
Zeker nu met het corona virus te maken hebben is naar het ziekenhuis gaan spannend. Ik hoef niet uit te leggen waarom.
Een goede ontvangst is dan ook erg fijn.
Bij de parkeerplaats trof ik een grote bak met vrolijk gekleurde paraplu’s. Het was bijna jammer dat het een stralend zonnige dag was.
Eenmaal bij de ingang was duidelijk aangegeven hoe de routing was en voor ik kon bedenken welke route ik binnen moest volgen om bij de afdeling te komen waar ik een afspraak had, stond er al een vriendelijke gastvrouw die me de weg wel wilde wijzen.
Een half uur later kwam ik weer bij de kleurige paraplu’s langs. De controle was positief verlopen en met een goed gevoel stapte ik in de auto en reed de zonnige dag tegemoet.
Hoe ontvangt u cliënten?
Zet de deur voor ons open en laat ons meekijken. www.nestorceesjan.nl
Vol terras
Vol terras
Hieronder 5 tips om een terras goed te laten functioneren:
1. Zorg ervoor dat het terras klaar staat als je open gaat
2. Spreek een werkverdeling af
3. Maak een duidelijke tafelnummering
4. Blijf aanwezig op het terras, houd contact met je gasten
5. Zorg voor een duidelijk kassa systeem
Hebben de bovenstaande tips van onze vorige blog rust gecreëerd op het volle terras of was het toch lastig een vol terras te bedienen?
Hier nog een tip: Misschien is 1 of 2 tafels minder op terras, net iets beter te behappen en wordt het echt helemaal leuk om je gasten te bedienen. Meer met minder!
De rust die er ontstaat doet iets met de beleving van je gast. Ze zullen zich vertrouwder en veiliger voelen. Dit komt de gastvrijheid van je bedrijf ten goede.
Uiteindelijk zie je dit terug in de omzet!
Terras
Coronacrisis, hoe doe je dat in de horeca. Ga je als politie agent mensen aanspreken op de 1,5 meter regel of laat je je gasten genieten van er heerlijk op uit zijn en genieten van het moois en lekkers wat Groningen, lees provincie te bieden heeft.
Door het corona gebeuren is er even niets te trainen. Iedereen probeert er het beste van te maken. Er wordt veel online gedaan. Ik vind het lastig. Gastvrijheid heeft voor mij toch echt te maken met contact, live contact.
Toen mij gevraagd werd mee te werken in de bediening deze zomer bij een bedrijf met een heerlijk terras hoefde ik niet lang na te denken.
Het corona gebeuren had al veel hoofdbrekers met zich meegebracht en het leek me heerlijk terras te lopen. Iets wat absoluut tot één van mijn kwaliteiten behoort. Een nieuw team, mensen mede enthousiast maken. Ook opleiden in het horeca gebeuren. Gastvrijheid.
Wat leer je mensen die nog nooit in de horeca gewerkt hebben. De één die wel mensen werk heeft gedaan de ander die van aanpakken weet omdat ze op een boerderij woont en de volgende die via allerlei baantjes weet dat werken werken is en niet alleen gezellig met de collega’s babbelen is.
Hieronder 5 tips om een terras goed te laten functioneren:
1. Zorg ervoor dat het terras klaar staat als je open gaat
2. Spreek een werkverdeling af
3. Maak een duidelijke tafelnummering
4. Blijf aanwezig op het terras, houd contact met je gasten
5. Zorg voor een duidelijk kassa systeem
Meer tips of een advies, laat ons meekijken en meelopen op het terras.
Dit kan kosteloos, we vragen alleen een bijdrage in de reiskosten en een lekkere bak koffie!
Verkoper aan de deur.
Weer verstrikt in alle interessante en vooral toch niet interessante berichten op sociale media, probeerde ik mijn eigen ei kwijt te raken bij de social media.
Foto? Tekst? Wat wil ik de wereld in sturen?
De voordeur bel verstoort mijn gestuntel. Een jongen steekt lachend een 1,5 meter stok naar me uit. Daar hangt het DvhN aan. Ik krijg deze aangeboden. Na een tijdje wat heen en weer gepraat te hebben strijk ik met m’n krantje neer in de tuin. Weg van de social media.
Ik weet nu precies wat ik via het web de wereld in wil sturen. De oprechte aandacht van de jongen, zijn spontane houding én zijn no nonsens verhaal hebben mij er toe gebracht dat ik dat abonnement genomen heb. Dat was met een bericht op Instagram of welk ander medium niet gelukt.
Laat het personeel in uw bedrijf ook het verschil maken. Zet de deur voor ons open en we gaan er samen voor zorgen dat deze bewuste gastvrijheid bijdraagt aan een tevreden klant/gast.
Dit is de index.php page